Lombo ao forno com Farofa Crocante: A Dupla Perfeita para a Ceia de Natal

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O lombo ao forno é um prato principal clássico e econômico para o Natal. Seu sabor marcante, aliado a um preparo simples, faz dele a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da elegância na mesa.

 Para complementar, nada como uma farofa crocante, cheia de textura e sabor. Confira as receitas e monte uma ceia inesquecível!

Receita de Lombo ao Forno



Ingredientes:

  • 1,5 kg de lombo 
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 2 limões
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • Sal, pimenta-do-reino e ervas (alecrim e tomilho) a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

  1. Tempere o lombo com alho, limão, vinho, sal, pimenta e ervas. Deixe marinando por pelo menos 2 horas, preferencialmente na geladeira.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o lombo em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.
  3. Retire o papel, pincele a manteiga no lombo e asse por mais 30 minutos ou até dourar, regando com o líquido da assadeira de tempos em tempos.



Acompanhamento Ideal: Farofa Crocante de Bacon e Castanhas



Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de castanhas picadas (como castanha-do-pará ou nozes)
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Retire o excesso de gordura e adicione a manteiga.
  2. Refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente as castanhas e mexa por 2 minutos.
  3. Adicione a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal. Finalize com cheiro-verde.

Por que Apostar no Lombo com Farofa?

  • Economia: O lombo é uma carne acessível e muito saborosa.
  • Versatilidade: A farofa pode ser adaptada com ingredientes que você já tem em casa.
  • Harmonia: A combinação de uma carne suculenta com a textura crocante da farofa torna o prato irresistível.

Dicas para a Ceia Perfeita

  • Decoração: Sirva o lombo fatiado em uma travessa decorada com frutas como abacaxi e ameixas.
  • Arroz Especial: Para completar o prato, prepare um arroz branco com passas ou amêndoas.

O lombo ao forno com farofa crocante é uma escolha certeira para quem deseja uma ceia tradicional e marcante. Invista nesse prato e deixe sua mesa natalina cheia de sabores e boas memórias. Para mais receitas e dicas veja esses links:

Falsa Bacalhoada: Sabor de Natal com Economia

Economize Gás e Surpreenda na Cozinha: Assando Bolos no Fogão!

Farofa de Banana da Terra: O Toque Brasileiro Perfeito para a Ceia de Natal

Geladeira Brastemp BRM44HK Frost Free Duplex: Análise Completa para Decidir se é Boa para Você







ATENÇÃO:
💣Se for copiar a receita para  postar na internet dê os créditos a Panela da Vovó Dete e coloque o link da receita original.



 

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