Como assar Bolos e Tortas no Fogão: O Guia Completo para Delícias Sem Forno
Você já pensou em como é possível assar um bolo delicioso ou uma torta irresistível sem precisar do forno?
Vamos explorar o passo a passo para assar bolos, tortas doces e salgadas, pães no fogo do fogão, garantindo resultados incríveis para você e sua família. Prepare-se para se surpreender!
O Que Você Vai Precisar
Antes de começarmos, aqui está o ítem essencial que você precisará para assar no fogão:
Churrasqueira de fogão:
Veja as melhores churrasqueiras aqui
A churrasqueira de fogão é a ideal para você assar seus bolos e assados no fogo.
Esse modelo já vem com a assadeira junto.
⚠️DICAS IMPORTANTES:
➡️ Além da forma que já vem no conjunto você pode usar uma que já tenha em casa. Assim, caso vá fazer mais de uma receita, vai poder deixar a segunda pronta pra colocar no fogo assim que retirar a primeira.
➡️A forma deve ter sempre furo central aberto. Assim você garante uma melhor distribuição do calor. E seu bolo vai assar de forma mais uniforme.
➡️ Agora a dica mais importante de todas é que você deve deixar o fogo o mais baixo possível para que sua massa não queime.
➡️ Você deve ficar atenta! Porque sua massa vai assar muito mais rápido do que no forno. Sempre abra pra dar uma conferida.
➡️ Por último, você deve ter o cuidado de não assar massas altas demais. Isso pode fazer com que uma parte de sua massa queime, enquanto outra parte ainda esteja crua.
MAS QUAL É A PRINCIPAL VANTAGEM DE SE ASSAR BOLOS, TORTAS E ASSADOS EM GERAL NO FOGÃO?
O principal é a economia. O gasto de gás é muito menor. E chega a ser mais vantajoso do que usar fornos elétricos, considerando o atual preço da energia elétrica.
Também é mais rápido. O tempo de cocção pode chegar a metade do tempo!
E a Panela de Pressão?
Algumas pessoas usam panela de pressão. Mas para isso você deve ter uma assadeira pequena que caiba dentro da panela de pressão. As mais indicadas são iguais a essa aqui:
Entranto, o melhor resultado e mais seguro é com a churrasqueira. Por isso deixo como minha indicação.
DEPOIMENTO PESSOAL:
9
Eu não faço mais nenhuma receita de forno no forno realmente. Sempre faço na minha churrasqueira. O único incoveniente pra mim é que todas as receitas terão sempre o formato redondo com furo no meio.
Fora isso, não troco por nada.
E a friguideira?
Algumas pessoas também assam seus bolos com a assadeira direto no fogo. Mas, para fazer bolos maiores não dá muito certo.
Você pode fazer receitas de mini bolos e pães em friguideira. Mas para receitas iguais a que fazemos no forno, nem se arrisque. O resultado não é tão bom quanto da churrasqueira.
É preciso uma receita específica pra dar certo?
Essa é uma vantagem sobre as mini receitas de frigideira: Você pode fazer sua receita do mesmo modo que faria pra assar no forno, e usando os mesmos ingredientes. E dá super certo.
VAMOS AO PASSO A PASSO!
Passo a Passo para Assar Bolos, Pães e Tortas no Fogão
1. Escolha a Receita
Comece selecionando a receita que deseja fazer. Pode ser um bolo de chocolate, uma torta de maçã ou até mesmo uma quiche. Lembre-se de que receitas com altura e quantidade de massa média são ideais para este método.
2. Prepare a Massa
Siga a receita para preparar a massa. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para um resultado mais homogêneo.
3. Prepare a Churrasqueira
Basta se certificar que a churrasqueira esteja bem centralizada no fogo, que o centro da massa esteja bem alinhado com centro da churrasqueira, e após colocar a massa, que a assadeira fique bem tampada, está tudo certo.
4. Despeje a Massa
Transfira a massa do bolo, pão ou da torta para a forma untada.
#### 5. Asse no Fogão
Coloque a forma dentro da churrasqueira, feche a tampa e leve ao fogo bem baixo. O tempo de cocção varia de acordo com a receita, mas geralmente varia entre 15 a 20 minutos. Para garantir que o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro e, se sair limpo, está pronto!
Então, não é simples? Ainda é prático, rápido e econômico!
Não espere mais pra adotar na sua cozinha.
Compartilhe com suas amigas. Afinal, todo mundo merece ecomizar.
Ficou com dúvida? Deixe nos comentários. Ficarei feliz em te ajudar.
Beijos da Vovó Dete🥰
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ATENÇÃO:
💣Se for copiar a receita para postar na internet dê os créditos a Panela da Vovó Dete e coloque o link da receita original.
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